Precios de alimentos, a la baja

Foto: El Espectador

La papa es uno de los productos que más ha disminuido su costo durante agosto.

Durante agosto los colombianos han percibido una disminución en los precios de los alimentos que más consumen. Así lo afirman voceros de las cuatro centrales de abastos más importantes del país, quienes indicaron que durante el octavo mes del año la papa y el arroz mostraron reducciones considerables en sus costos al consumidor.

Según el ministro de Agricultura, Andrés Felipe Arias, las constantes alzas que sufrieron los precios de los alimentos durante los primeros siete meses del año empezaron a ceder en agosto.

Es que de acuerdo con el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), son precisamente los alimentos los que han impulsado la inflación en lo corrido del año, pues sus precios se han incrementado en 12,78%, casi el doble del IPC general que suma 6,53%.

Durante cuatro de los siete meses de 2008, este grupo fue el que lideró la inflación en el país. Sólo en febrero los precios de los alimentos subieron 3,12%, en julio empezó a ceder y se ubicó en 0,74%.

El mismo DANE advirtió que en el mes pasado los rubros con mayores alzas en los precios fueron: cereales y productos de panadería con el 5,63%, hortalizas y legumbres con el 4,47%, frutas con el 2,9%, lácteos, grasas y huevos con el 0,51% y pescado y otras de mar con el 0,50%.

El reporte del Índice de Precios al Consumidor (IPC), correspondiente al presente mes, se conocerá el próximo lunes, pero para los representantes de Corabastos (Bogotá), la Central Mayorista de Antioquia, Cavasa (Cali) y Granabastos del Caribe (Barranquilla), los precios que más bajas han tenido en agosto son los tubérculos y los cereales.

“Definitivamente los precios de los principales productos han bajado. El kilo de papa al por mayor estaba a $1.400 y ahora está en $1.000; la arroba de arroz se cotizaba en $32 mil y ahora está en $24 mil y en ambos casos la tendencia es a seguir bajando”, explicó el coordinador de Comunicaciones de la Central Mayorista de Antioquia, Dany Alberto Mariaca.

En el mismo sentido se pronunció el coordinador de precios de la Central de Abastecimientos del Valle (Cavasa), Óliver Medina, quien manifestó que el bulto de papa, que se llegó a cotizar a $90 mil, hoy se vende en ese centro de acopio en $45 mil.